Results found with the tag 'Chongqing' , 4 articles in total.
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A bite of Chongqing 舌尖上的重庆--- --- 江湖菜 Chongqing dishes
《舌尖上的重庆》此片记录了重庆人最真实的饮食门类,透析码头文化对重庆人餐饮习惯的潜移默化,通过吃的传承凸显火辣、厚重的气质。重庆的“江湖菜”源于重庆的码头文化,最大的特点是土,粗,杂。
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A bite of Chongqing 舌尖上的重庆--- --- 家常菜 Chongqing Home Cooking
《舌尖上的重庆》记录了重庆人最真实的饮食门类,透析码头文化对重庆人餐饮习惯的潜移默化,通过吃的传承凸显火辣、厚重的气质。重庆家常实际上就是重庆川菜的缩影。它蕴天地之精华,取人杰之灵气,在川江号子
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A bite of Chongqing 舌尖上的重庆--- ---火锅 Chongqing hotpot
《舌尖上的重庆》记录了重庆人最真实的饮食门类,透析码头文化对重庆人餐饮习惯的潜移默化,通过吃的传承凸显火辣、厚重的气质。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,迄今1600多年历史。
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A bite of Chongqing 舌尖上的重庆--- --- 小面 Chongqing Noodle
《舌尖上的重庆》记录了重庆人最真实的饮食,透析码头文化对重庆人餐饮习惯的潜移默化,通过吃的传承凸显火辣、厚重的气质。小面,是重庆本土的一种低价位的特色小吃,多出现于路边摊或小餐馆。一般为素面,用